¡Precio rebajado! Sous Vide Precise Ampliar

Sous Vide Precise

Lacor

69304

Nuevo

Cocedor Sous Vide eléctrico a baja temperatura modelo Precise portátil de 1200 W, para 30 L de capacidad y velocidad de 4,5 litros por minuto.

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El sous-vide es una técnica culinaria de cocción que está muy de moda entre los amantes de los fogones, en la que prima la calidad del producto a cocinar. La comida se cocina durante mucho tiempo, a veces más de 24 horas, manteniendo la integridad de los alimentos gracias a su cocción a temperaturas relativamente bajas, lo que se traduce en unos resultados sorprendentes, con alimentos más jugosos, tiernos, con un sabor más natural e intenso y sin apenas pérdida de los valores proteicos de los mismos. A diferencia de las ollas de cocción lenta, el sous-vide emplea bolsas de plástico herméticas, cerradas por vacío, que se sumergen en agua caliente por debajo del punto de ebullición (normalmente sobre 60 °C).

ESPECIFICACIONES

  • Diseño compacto, anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable
  • Se sujeta a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener 30 L
  • Pantalla digital táctil
  • Circuito de circulación de agua todo construido en acero inoxidable 18/10 de máxima calidad
  • Protección IPX7 Protection Against Temporary Inmersion
  • Potencia: 1200 W
  • Velocidad: 4,5 L/min.
  • Temperatura de trabajo: 5 - 99ºC
  • Precisión: +/- 1ºC
  • Capacidad: 30 L
  • Temporizador: 99 horas
  • Dimensiones: 8x16x33 cm
  • Peso: 1,4 kg

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