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Cocedor a Baja Temperatura Portátil Sous Vide

Lacor

69192

Nuevo

Cocedor eléctrico a baja temperatura portátil Sous Vide de 1400 W, 20 litros de capacidad y velocidad de 6 litros por minuto.

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El sous-vide es un método de cocción que está muy de moda entre los amantes de los fogones. La comida se cocina durante mucho tiempo, a veces más de 24 horas, manteniendo la integridad de los alimentos gracias a su cocción a temperaturas relativamente bajas. A diferencia de las ollas de cocción lenta, el sous-vide emplea bolsas de plástico herméticas que se sumergen en agua caliente por debajo del punto de ebullición (normalmente sobre 60 °C).

ESPECIFICACIONES

  • Diseño compacto que hace que sea fácilmente almacenable o transportable
  • Se sujeta a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener al menos 20 L
  • Potencia: 1400 W
  • Velocidad: 6 L/min.
  • Temperatura de trabajo: 5 - 99ºC
  • Precisión: 0,1ºC
  • Capacidad: 10 - 20 L
  • Dimensiones: 16x16x34 cm
  • Peso: 1,1 kg

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