¡Precio rebajado! Sous Vide Cocedor a Baja Temperatura Gourmet Ampliar

Sous Vide Cocedor a Baja Temperatura Gourmet

Lacor

Nuevo

Cocedor Sous Vide eléctrico a baja temperatura modelo Gourmet portátil de 800 W, para 15 litros de capacidad y velocidad de 8,5 litros por minuto.

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El sous-vide es una técnica culinaria de cocción que está muy de moda entre los amantes de los fogones, en la que prima la calidad del producto a cocinar. La comida se cocina durante mucho tiempo, a veces más de 24 horas, manteniendo la integridad de los alimentos gracias a su cocción a temperaturas relativamente bajas, lo que se traduce en unos resultados sorprendentes, con alimentos más jugosos, tiernos, con un sabor más natural e intenso y sin apenas pérdida de los valores proteicos de los mismos. A diferencia de las ollas de cocción lenta, el sous-vide emplea bolsas de plástico herméticas, cerradas por vacío, que se sumergen en agua caliente por debajo del punto de ebullición (normalmente sobre 60 °C).

ESPECIFICACIONES

  • Anclaje sencillo y diseño compacto que hace que sea fácilmente almacenable o transportable
  • Se sujeta a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener al menos 15 L
  • Empuñadura con tacto Soft Touch
  • Pantalla digital táctil
  • Regulador led
  • Circuito de circulación de agua todo construido en acero inoxidable 18/10 de máxima calidad
  • Potencia: 800 W
  • Velocidad: 8,5 L/min.
  • Temperatura de trabajo: 20 - 90ºC
  • Precisión: 0,5ºC
  • Capacidad: 15 L
  • Dimensiones: 10x37 cm
  • Peso: 1 kg
  • Inlcuye un completo y exclusivo recetario
  • Disponible en 2 colores a elegir: azul o blanco

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